Ristorante Osteria della Capra: una storia di casa, d’amore e di buona cucina.

Il nostro lavoro prende le mosse dalle materie prime, le eccellenze del nostro territorio. Si nutre della tradizione culinaria italiana, per la preparazione di ricette antiche. Aggiunge una buona dose di innovazione, coniugando tradizione e contemporaneità. Termina con l’impiattamento, curato al pari degli altri passaggi.
Non smettiamo mai di studiare, ricercare e migliorarci, ed è per questo che abbiamo organizzato una full immersion con la food designer @angelasimonelli_, architetto del cibo di grande talento. Il risultato? Venite a giudicarlo voi stessi di fronte ad uno dei nostri piatti.