È ormai ufficiale, il Ristorante Osteria della Capra, è il primo ristorante di Modena, Reggio Emilia e province ad essere inserito nel circuito dei ristoranti “Amodo”. Un importante traguardo per la famiglia dell’Osteria della Capra, che da sempre porta avanti…
Il nostro lavoro prende le mosse dalle materie prime, le eccellenze del nostro territorio. Si nutre della tradizione culinaria italiana, per la preparazione di ricette antiche. Aggiunge una buona dose di innovazione, coniugando tradizione e contemporaneità. Termina con l’impiattamento, curato…
Considerazioni e punti di vista dell’imprenditore Luca Quintavalli sull’Osteria della Capra.
E’ stato un piacere fare questa intervista con Sonia Littrico per Radio News 24 , dove ho parlato del buon cibo Emiliano proposto ogni giorno Dal Ristorante Osteria della Capra e della passione che ci spinge a farlo, ormai da…
Il Ristorante Osteria della Capra si è dotata di innovativi dispositivi di purificazione dell’aria che utilizzano la tecnologia a plasma freddo capace di eliminare virus, batteri e inquinanti.Efficacia antivirale dimostrata nei confronti di CoV-2 con abbattimento della carica virale pari…
Il Ristorante Osteria della Capra è tutto al femminile: è sorretta da donne, dalla loro forza. Ripudiamo ogni forma di violenza, e crediamo nella parità assoluta di genere. Oltre la violenza, è importante eliminare ogni differenza di genere: crediamo nell’uguaglianza…
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