Coniglio ripieno…

Coniglio ripieno di pomodori secchi, salsiccia e crema di pistacchio su letto di spinaci crudi e culaccia croccante.

Un modo diverso di gustare una carne che la tradizione contadina conserva fra le proprie semplici ricchezze.

Uno dei piatti che si possono gustare all’interno dei nostri menù degustazione. Sono le nostre proposte per invitarvi a riscoprire la genuinità delle tradizioni delle nostre terre.