Perché scegliere il Ristorante Osteria della Capra?
Considerazioni e punti di vista dell’imprenditore Luca Quintavalli sul Ristorante Osteria della Capra.
Ristorante
Osteria della Capra
già dal 1987 prende spunto dall’amore per la propria terra e per i frutti che questa regala, da qui elabora piatti di cucina tradizionale emiliana e non solo. Un grande valore affettivo che si rinnova fra le diverse generazioni.
La nostra Filosofia
AMORE E PASSIONE
L’amore e la sperimentazione di prodotti ed ingredienti tradizionali. La cultura del cibo e del modo di cucinare. Ciò che ci guida ogni giorno è la passione, l’amore per il genuino e il buono, la ricerca della qualità nella semplicità dei nostri piatti. Da oltre 30 anni l’Osteria è per noi il nostro modo di esprimere la vita, il senso del lavoro e l’amore in un piatto.
I Nostri Valori
TRADIZIONE DI FAMIGLIA
Elaborare una ricetta, preparare un piatto con ingredienti genuini è la nostra soddisfazione e il nostro orgoglio! La cucina ha per noi un valore immenso da tramandare di generazione in generazione. Le ricette delle nonne, lo studio della storia e della cultura delle nostre terre, tutto per portare in tavola la genuinità dell’autentica tradizione emiliana.
Il gusto
SAPORI DI CASA
Gli ingredienti sono originari del nostro territorio e delle sue eccellenze. La nostra cucina ha un valore affettivo immenso per noi perché misceliamo ingredienti e vita, nella semplicità dell’esperienza per farvi provare il piacere di mangiare e bere con gusto e piacere.
Materie prime di qualItà e rispetto della tradizione questi gli ingredienti principali della nostra cucina dove aromi e sapori si fondono sapientemente.
“Misceliamo ingredienti e vita, nella semplicità dell’esperienza per farvi provare la soddisfazione di mangiare e bere con gusto e piacere. Non è un modo di dire ma è un nostro modo di essere!”
Ristorante Osteria della Capra
Le nostre specialità
Tutto fatto in Capra! Anche nelle torte e nei dolci innestiamo il senso dell’amore e della dolcezza, la ricerca dei gusti e dei sapori, la tenerezza che sta nel rivivere il ricordo di squisitezze antiche.
I Nostri Clienti
DICONO DI NOI
Ristorante Osteria della Capra
Sarah Poli
11/04/2023
Sicuramente un osteria molto curata,sia nella scelta delle pietanze, sia come vero e proprio locale. Peccato che il menù sia visibile solo tramite QR( o sito) anche se mi hanno già riferito che approderanno ad un cartaceo.
Alessandro Gasparini
29/03/2023
La location sicuramente e il cibo sono come nella buona tradizione italiana di tutto rispetto!
Unico neo se devo essere sincero il prezzo!
pietro burro
25/03/2023
Ottimo ristorante anche per l'organizzazione delle feste, mangiare super gustoso e molto buono.
INFO PRENOTAZIONI
Via XXIV Maggio, 138
42021 Barco di Bibbiano RE
osteriadellacapra@gmail.com
+39 0522 576445
